Tablette de chocolat maison
Voici une recette pour faire une tablette de chocolat maison, régalez vous :)
Ingrédients :
- Du chocolat
- Un thermomètre de cuisine
- Un moule à tablette
- Des fruits sec
- Et tout ce que vous voulez rajouter
Préparation :
Pour du chocolat au lait
Faire fondre le chocolat pour qu'il atteigne les 45-48°C
Faire refroidir le chocolat pour arriver à 27-28°C
Puis réchauffer pour atteindre 30°C
Verser le chocolat dans le moule et disposer les fruits secs
Mettre la tablette au frigo pendant 30 minutes
Démouler et conserver à température ambiante
Bonne fête des mères !
